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烧鸡特产西安香菇烧鸡做法,将鸡整理干净剁大块,清水泡出血水沥干。烧鸡特产厂家干香菇温水泡发备用。锅内放少许油烧热,放入鸡块翻炒一会儿,再放入姜片翻炒,放入泡好的香菇,加入开水没过鸡块, 放一大勺老抽和盐,放入蒜瓣,大火烧开转小火。水快干时,放入少许白糖,大火收汁出锅即可。
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