特色鸡熟食在烧鸡中，道口烧鸡较为出名，产于河南省滑县道口镇，河南省中华老字招牌。它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。道口烧鸡距今已有三百多年的历史，创始于清顺治十八年（公元1661年）。鸡熟食厂家青岛快盈VIII据史料记载，道口烧鸡“火”起来是在乾隆五十二年（公元1787年）。这个让道口烧鸡变得美味的秘密就在于“八料”，八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。

青岛鸡熟食我就用一句不知所谓的随笔来开始这个文章的点睛吧，“白鸟是只神圣的烧鸡”，神马是白鸟，可能某些小说有提到，我也不知道是否有所谓的“科学依据”？反正我记得的就是这样的：凤凰涅槃九次之后，便会变成“白鸟”，是天地初开的极阳象征，鸡熟食厂家“腾蛇”就是极阴的象征，上下五千年文化后，“腾蛇”依旧是神一般的象征而存在着，却没有一只凤凰能够涅槃九次，而变成啥的，也有可能是我没看到这样的记录吧。然后，就是这样。

鸡熟食特色烧鸡是我国传统的家禽熟制品之一，色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特，特别适合旅行和野外工作人员携带，是一种很有发展前途的食品。 烧鸡的原料配方 (各地烧鸡风味不同，配料不一) 鸡100克 酱油10公斤 白砂糖5公斤 黄酒2.5公斤 花椒0.5公斤 鲜姜100克 葱头100克，主要制作方法是首先是取料烧鸡以选择两年以内，鸡熟食青岛重0.5～1公斤左右的雏鸡和肥母鸡为宜。若鸡太小，鸡肉不丰满，经加工后，鸡肉干缩，影响外观。选好鸡，宰杀后去毛，冲洗干净，挂起沥干，即成。

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